Noix de cajou Vietnamienne -  Le's Farm - Sachet de 200 g

Noix de cajou Vietnamienne - Le's Farm - Sachet de 200 g

€10.50Prix
  • Caractéristique :

    Si la Chine était un marché important, les États-Unis sont devenus depuis le début de l'année le premier débouché pour la noix de cajou Vietnamienne. Les consommateurs américains ont de plus en plus conscience que le Việt Nam est un grand fournisseur de noix de cajou et possède les technologies de traitement les plus avancées du monde, ce qui rend ce produit plus populaire que ses concurrents d’Inde et de Côte d’Ivoire.

    La saison de la récolte a lieu de février à juin. Une fois arrivée à maturité, la pomme de cajou tombe. Les noix sont recueillies et triées à la main. On les sèche ensuite au soleil pendant 2 jours. Puis, grâce à un système de vapeur, les noix de cajou brutes vont être chauffées pendant 15 à 20 min, afin d’adoucir la coque avant de la casser et de recueillir la noix de cajou. Excellente source en protéines végétales, la noix de cajou a d’autres atouts santé tels que la prévention des maladies cardio-vasculaires, la prévention du diabète et l’action antioxydante. Avec leur douceur crémeuse et leur craquant-fondant, les noix de cajou Vietnamiennes sont délicieuses à croquer.

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