-  LE BLOG DE CHị LAN  -

Recettes vietnamiennes

26/07/2019

Pour cette semaine, voici une recette de tofu braisé au porc. Appelé également fromage de soja, le tofu est issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, au goût neutre qui constitue une base importante de l'alimentation asiatique et aussi consommé par des végétariens et végétaliens. Chargé de protéines il peut aisément se substituer à la viande. Le tofu est facile à cuisiner. Il se déguste froid ou chaud, nature ou en sauce. Le meilleur tofu se trouve dans les épiceries asiatiques dans la section réfrigérée.

19/07/2019

Pour cette semaine, voici une recette de crevettes sautées aux aubergines simple et rapide à réaliser. Véritables saveurs de vacances aux parfums exotiques, les crevettes se marient avec perfection à des aubergines fondantes sur un lit de riz blanc. De quoi faire voyager le palais de vos convives sans rester trop longtemps aux fourneaux.

12/07/2019

Pour cette semaine, voici comment préparer les travers de porc à la sauce aigre-douce. Le sườn xào chua ngọt est un plat populaire, économique et facile à réaliser. Malgré quelques étapes incontournables afin que les travers de porc gardent leur côté croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Les ingrédients sont simples pour obtenir la sauce aigre-douce. Ils ne contiennent que du vinaigre, du sucre et un peu de concentré de tomates pour obtenir une belle coloration.

05/07/2019

Pour cette semaine, voici comment préparer le poulet frit au sel et à la citronnelle. Le « gà rang muối » est la recette préférée des familles vietnamiennes. Le secret de ce plat subtilement salé et parfumé à la citronnelle, réside dans la préparation spéciale de la poudre de sel qui apporte une saveur si particulière au poulet frit. Plusieurs ingrédients composent cette poudre de sel à savoir du riz gluant, des graines de haricot mungo, des crevettes séchées, du sel et du poivre blanc. Essayer c’est l’adopter pour le bonheur de tous.

Please reload

Rechercher par Tags
Posts Récents
Please reload

Archives
Retrouvez-nous