-  LE BLOG DE CHị LAN  -

Recettes vietnamiennes

27/09/2019

Pour cette semaine, voici une délicieuse recette de Pak choï sauté au bœuf. Ce chou encore appelé Bok choï d’origine chinoise fait maintenant partie des légumes faciles à cultiver par les maraîchers français. Vous le trouverez facilement en grandes surfaces. De saveur très douce, ce légume s’accommode facilement avec tous types de viandes, volailles et poissons. Les Vietnamiens le cuisine en soupe ou sauté à l’ail arrosé de sauce nước mắm.

20/09/2019

Pour cette semaine, voici une délicieuse recette de poulet au curry et au lait de coco qui bouscule vos habitudes alimentaires par rapport à l’utilisation de cette volaille. Originaire de l’Inde, le curry est aujourd’hui utilisé dans la cuisine du monde. Riche en protéines et bon pour la santé, le curry confère aux plats une saveur épicée et un parfum subtil qui ne manquera pas de vous transporter au Vietnam le temps d’un repas.

13/09/2019

Pour cette semaine, voici une soupe rafraîchissante à proposer en plat principal accompagné de crevettes ou de poissons caramélisés, pour le déjeuner ou le dîner en famille ou avec des amis. Vous pouvez remplacer les pousses de moutarde par des épinards, du cresson ou du chou chinois

06/09/2019

Pour cette semaine, voici une recette de beignets de crevettes croustillants simple à réaliser. Croquantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ces petites bouchées garnies de crevettes, de champignons et de fines herbes sauront ravir les palais les plus exigeants. Ce plat peut se déguster en apéritif, en entrée ou en plat principal.

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