-  LE BLOG DE CHị LAN  -

Recettes vietnamiennes

13/12/2019

Pour cette semaine, voici notre recette de légumes aigres-doux encore appelés pickles. Croquants et légèrement acidulés, ces petits légumes marinés sont incontournables pour accompagner de nombreux plats vietnamiens tels que la viande et le poisson au caramel, les grillades ou encore le sandwich Banh mi. Ils permettent d’apporter un peu de fraîcheur et d’acidité. Ils peuvent se consommer également en apéritif.

06/12/2019

Pour cette semaine, voici notre recette de Bún riêu revisité. Cette soupe est riche en goûts et en saveurs par ses nombreux ingrédients comme différents morceaux de porc, du crabe et l’incontournable pâte de crevettes avec son parfum et son goût très prononcés. Pour cette soupe traditionnelle vietnamienne, les cuisinières y ajoutent des petits crabes des rizières et des crevettes grises.

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