-  LE BLOG DE CHị LAN  -

Recettes vietnamiennes

31/01/2020

Pour cette semaine, voici une délicieuse recette de sauté de soja au porc. Les germes de soja contiennent une grande quantité de protéines et sont riches en fibres. Elles sont indispensables pour les végétariens et végétaliens car elles remplacent les apports en viande, œuf et poisson. Les Vietnamiens les consomment crues ou cuisinées et les intègrent dans leur alimentation quotidienne. Ils les utilisent notamment comme accompagnements pour leurs soupes, leurs salades ou encore en plats sautés.

17/01/2020

Pour cette semaine, voici une délicieuse recette de poulet à la citronnelle et au curcuma. La citronnelle est un ingrédient incontournable de la cuisine vietnamienne. Elle fait partie de nombreuses recettes de soupes, bouillons et marinades et parfume délicatement les plats à condition d’utiliser le bon dosage. L’association du curcuma et le lait de coco vous apporte une touche colorée et aromatisée pour un véritable vertige des saveurs !

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