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 À propos

- CHOCOLAT SAVIE -

- CHOCOLAT SAVIE -

Le chocolat Savie pour Saigon/Vietnam, est un pur produit vietnamien. Son créateur, Phan Tun Dương, fabrique depuis 2015 ses chocolats artisanalement en petites quantités à partir de fèves de cacao de haute qualité approvisionné directement auprès de ses petits producteurs. Basée Ho-Chi-Minh Ville, Savie s’inspire des techniques ancestrales pratiquées par des artisans chocolatiers européens. Pour mettre en évidence les saveurs uniques inhérents aux fèves du Vietnam, le cacao et le sucre sont raffinés et concassés dans les meuleuses de pierre pendant trois à quatre jours consécutifs avec une température strictement contrôlée afin d’obtenir une texture lisse comme de la soie tout en conservant la plupart des arômes fruités et épicés.

Les tablettes sont emballées à la main dans de somptueux papier d’Italie aux motifs « Versailles » inspirés du 18ème siècle. Des plantes grimpantes fleuries et voluptueuses à l’effet moiré, parcourent l’emballage en vagues délicates et gracieuses. L’idée est de rendre chaque tablette unique en la transformant en œuvre d’art. Savie peut s’imposer désormais dans l’univers du luxe car tous les codes y sont associés, excellence, rareté et raffinement.

Les voyageurs du goût exigeants pourront désormais déguster sa gamme originale et délicate, fusion entre le chocolat noir associé au Fleur de sel, au Kumquat ou encore aux noix de cajou. De quoi fondre de plaisir ! 

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