Miel aux fleurs de ramboutan vietnamien - 189 ml
Normes de qualité :
Teneur en eau : moins de 20 %
Couleur : brun chaud aux reflets mordorés
Qualité : 100 % naturel sans sucre ajouté
Emballage : pot en verre 189 ml
Miel aux fleurs de ramboutan - 189 ml
Caractéristiques
Le miel de fleurs du ramboutan est produit dans des ruches aux abords des plantations du Sud-Est du Vietnam. Peu connu, le ramboutan est un fruit que l'on nomme aussi litchi chevelu car il appartient à la même famille. Son parfum et son goût se révèlent plus subtils et plus doux que le litchi. Les Vietnamiens l’appellent « Chôm Chôm ». Les fleurs de ramboutan sans pétale, sous forme de grappes, sont attrayantes pour les abeilles. Celles-ci visitent régulièrement les stigmates des fleurs mâles pour recueillir des quantités importantes de pollen. Les fleurs femelles, en revanche, offrent peu de pollen. 100% naturel et de dégustation rare, c’est une véritable curiosité pour les papilles. De couleur mordorée, ce miel offre un bouquet de saveurs délicatement parfumé et une note aromatique très fruitée.
La rareté du miel des fleurs de ramboutan et son goût délicat en font un miel à déguster seul sur des tartines. Il entre également dans la composition de desserts chocolatés ou aux fruits frais ou secs. Il remplace avantageusement le sucre dans les tisanes et possède des propriétés apaisantes pour les gorges irritées.
Il est déconseillé de mettre le miel dans le réfrigérateur.