Brochettes de crevettes à la coriandre et citronnelle vietnamiennes
Recette pour 4 personnes (8 brochettes)
Ingrédients :
Crevettes cuites, 16 pièces
½ paquet de coriandre fraîche
½ cuillère à café de citronnelle en poudre (en vente sur notre site)
1 Citron vert non traité ou bio (le zeste)
4 cuillères à soupe d’huile
Préparation :
Décortiquer les crevettes, mettre de côté dans une boîte alimentaire
Ajouter l’ail ciselé, la coriandre coupée, la citronnelle en poudre, ainsi que l’huile
Fermer la boîte avec son couvercle, secouer délicatement
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures minimum ou la veille du repas
De temps en temps secouer la boîte
Le jour du repas piquer 2 crevettes par brochette puis réserver au réfrigérateur
Zester le citron vert sur les brochettes
