Porc croustillant - Thịt heo quay giòn

Le porc croustillant est un met de choix en raison du croquant de la croûte, du moelleux de la chair ainsi que le parfum de la viande mariné dans du 5 épices. Pour les adeptes du porc rôti, vous pouvez réaliser cette délicieuse recette pour changer le quotidien des repas en famille. L'avantage de ce plat est qu'il ne nécessite pas de four et toute la cuisson se fait à la poêle. Vous pouvez l’accompagner de riz blanc ou de vermicelles de riz.

Ingrédients :

1 kilo de poitrine de porc

3 cuillères à soupe de sauce huître

1 cuillère à café de la poudre de 5 parfums (en vente sur notre site)

1 pincée de poivre noir de Phú Quốc concassé (en vente sur notre site)

1 cuillère à soupe de sucre

1gousse d’ail écrasée

1 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

Préparation :

Étape 1 : faire bouillir de l’eau et incorporer le porc. Laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux. Égoutter et réserver.

Étape 2 : préparer la marinade en mélangeant dans un bol, la sauce huître, la poudre de 5 parfums, l’ail écrasé, le poivre, le sucre. Cette marinade sert à badigeonner la partie tendre du porc.