Bœuf sauté aux poivrons - Thịt bò xào ớt chuông

16/07/2018

Après une dure journée de travail, vous ne voulez pas passer trop de temps à préparer des plats compliqués. Alors aujourd'hui, nous vous proposons la recette de bœuf sauté aux poivrons très simple à réaliser et qui ne prend pas beaucoup de temps tout en régalant toute votre petite famille.

 

Ingrédients :

500 gr de bœuf

3 poivrons (jaune, vert, rouge)

2 cuillères à soupe de sauce de soja

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de poudre de 5 parfums (en vente sur notre site)

½ cuillère à café de poivre de Phú Quốc concassé (en vente sur notre site)

½ cuillère de sel

1 gousse d’ail, 2 oignons

Coriandre fraîche

 

Préparation :

Étape 1 : couper le bœuf en lamelles. Ensuite, faire le faire mariner avec la poudre de 5 parfums, l’ail haché, le sel, le poivre, le sucre et la sauce de soja pendant 30 minutes.

 

Étape 2 : faire chauffer la poêle, ajouter l’huile et faire rissoler les oignons. Ajouter le bœuf et le faire sauter à grand feu pendant 3 minutes. Réserver.

Ajouter dans la poêle chaude, les poivrons et les faire cuire pendant 5 minutes.

Ajouter ensuite les lamelles de bœuf et la marinade et faire cuire à couvert pendant 1 minute.

Arrêter la cuisson et ajouter la coriandre ciselée.

 

Étape 3 : disposer le bœuf sauté aux poivrons avec sa sauce sur une assiette et servir avec du riz blanc ou des nouilles sautées.

 

A vos fourneaux et très bonne dégustation !

 

 

 

 

 

 

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