Samoussas vietnamiens au bœuf - Bánh gối Samosa

Les Vietnamiens sont fous de ces petits triangles feuilletés et farcis aux légumes et à la viande. Originaire de l’Inde, les samoussas sont déclinés aujourd’hui à l’infini dans le monde entier, de l’Île de la Réunion jusqu’en Afrique du Sud. Au Vietnam, les samoussas sont souvent vendus dans la rue comme en-cas chaud. Retrouvez notre recette facile à réaliser et qui saura apporter une touche asiatique à vos apéritifs en famille ou entre amis.

Ingrédients :

10 feuilles de brick 400 g de bœuf haché

1 cuillère à café rase de sel 1 pincée généreuse de poivre noir de Phú Quốc (en vente sur notre site)

1 cuillère à soupe de curcuma en poudre (en vente sur notre site)

1 cuillère à soupe de notre 5 épices en poudre (en vente sur notre site)

1 cuillère à soupe de sauce de soja

1 cuillère à soupe de farine de blé (pour sceller les bords des samoussas)

2 cuillères à soupe d’eau froide (pour sceller les bords des samoussas)

1 gousse d’ail

1 oignon

2 carottes

1 bouquet de coriandre fraîche

Préparation :

Étape 1 : Mise en place